Jil von Road to Glory zeigt sich in seiner Instagram-Story (@roadtogloryjil) lediglich mit einer Kochschürze bekleidet und teilt mit seinen Followern ein leckeres Rezept. Chicken Stroganov soll es heute im Hause Road to Glory geben.
Chicken Stroganov Zutaten:
- Zwiebeln
- Hähnchenfleisch
- Champignons
- Knoblauch
- Parmesan
- Frischkäse light
- Creme fine
- Weißwein
- Kokosöl zum Anbraten
- Salz, Pfeffer, vegane Gemüsebrühe
Jil erklärt in seiner Story Step-by-Step die einzelnen Arbeitsschritte, um zu einer wunderbaren Soße a là Stroganov zu kommen.
Als erstes schnappst Du dir möglichst einen Wok oder eine andere hohe Pfanne. Darin erhitzt Du das Kokosöl, gibst das Hähnchenfleisch dazu und brätst dieses scharf an. Sobald das Hähnchen gar ist, nimmst Du es aus dem Sud, hältst es warm und dünstest im Sud die Zwiebeln und die Champignons an.
Kleiner Tipp vom Profi Jil: Wenn Du als Chefkoch durchgehen willst, brate immer Zwiebeln an. Warum? Weil’s geil riecht!
Nachdem die Zwiebeln und Champignons gar sind, fügst du dem Ganzen die Creme fine und den Frischkäse dazu. Das macht die Soße schön beständig. Abschließend wird noch mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und veganer Gemüsebrühe gewürzt. Für das Aroma kann man nach Belieben noch einen Schuss Weißwein in die Soße geben.
Und ganz wichtig: Rühren nicht vergessen!
Was natürlich für den Geschmack nie fehlen darf: Käse! Und zwar in Form von geriebenem Parmesan, der in die Soße gegeben wird. Hähnchen dazu und fertig ist das Chicken Stroganov, das ideal zu Reis, Kartoffeln oder Nudeln serviert werden kann.
Falls Du gerade eine Diät machst, musst du nicht auf diesen Genuss verzichten. Ersetze einfach den Frischkäse und die Creme fine durch Milch und dicke die Soße mit etwas Stärke an.
Road to Glory Kochbuch Angebot
Zum Schluss seiner Story macht Jil noch auf den ultimativen WHITE WEEK Sale aufmerksam! Im Online-Shop unter www.roadtoglory.de gibt es tolle Angebote! Hier kannst Du über 100,00 € beim Kauf von Kochbuch-Bundles sparen.
