Niacin, auch Vitamin B3 genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für die Energiegewinnung im Körper unverzichtbar ist. Es unterstützt den Stoffwechsel, indem es hilft, Kohlenhydrate, Fette und Proteine in Energie umzuwandeln. Darüber hinaus spielt Niacin eine wichtige Rolle bei der DNA-Reparatur, der Zellerneuerung und der Regulierung des Cholesterinspiegels. Es trägt zur Gesundheit von Haut, Nerven und Verdauungssystem bei. Ein Mangel an Niacin kann zu Pellagra führen, einer Krankheit, die Symptome wie Hautveränderungen, Durchfall und kognitive Probleme verursacht. Niacin ist in Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Vollkornprodukten, Nüssen und Hülsenfrüchten enthalten. Die ausreichende Zufuhr dieses Vitamins fördert nicht nur die körperliche Gesundheit, sondern auch das allgemeine Wohlbefinden.
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