Vitamin K2 umfasst mehrere Unterformen (MK-4 bis MK-13) und wird überwiegend durch Bakterien im Darm produziert. Es ist besonders wichtig für die Aktivierung von Proteinen, die Kalzium in Knochen und Zähne einbauen und gleichzeitig vor Verkalkung von Gefäßen schützen. K2 kommt in fermentierten Lebensmitteln wie Natto sowie in tierischen Produkten vor. Es wird für die langfristige Knochengesundheit zunehmend geschätzt.
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