Retinol ist eine aktive Form von Vitamin A und spielt eine zentrale Rolle in vielen Körperfunktionen. Es ist besonders wichtig für die Sehkraft, da es als Bestandteil des Rhodopsins in der Netzhaut wirkt. Darüber hinaus trägt Retinol zur Erhaltung gesunder Haut und Schleimhäute bei und unterstützt das Immunsystem. Retinol kommt ausschließlich in tierischen Lebensmitteln wie Leber, Fisch und Eigelb vor. Als fettlösliches Vitamin wird es im Körper gespeichert, hauptsächlich in der Leber. Eine Überdosierung ist möglich und kann gesundheitliche Probleme verursachen.
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