Funktionen von Natrium im Körper
Natrium hat im menschlichen Körper eine ganze Reihe von Aufgaben. Dazu zählen die folgenden:
- Gemeinsam mit Kalium sorgt es für die Funktionsfähigkeit der Zellen und ermöglicht die Informationsvermittlung zwischen ihnen.
- Es spielt eine wichtige Rolle im zentralen Nervensystem.
- Es wirkt auf den Herzrhythmus und auf die Arbeit der Muskeln ein.
- Natrium stabilisiert den Wasserhaushalt des Körpers.
- Es hilft, den Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten.
Der Mineralstoff hat also vielfältige Aufgaben, die zu einem reibungslosen Funktionieren des Körpers beitragen.
Täglicher Natriumbedarf
Der tägliche Bedarf an Natrium liegt für erwachsene Personen nach Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung bei 1.500 Milligramm pro Tag. Die tatsächliche Aufnahme liegt allerdings weit darüber: Männer und Frauen nehmen im Schnitt mehr als 3.000 Milligramm täglich auf.
Das sind Natriumquellen
Natrium nehmen wir vor allem über Salz auf. Besonders natriumhaltig sind die folgenden Lebensmittel:
- verarbeitete Nahrungsmittel und Fertiggerichte
- Soßen und Dips
- Wurst- und Räucherwaren
- salzige Snacks wie Chips und geröstete und gesalzene Nüsse
- Brot
- Eier
Rund 90 Prozent des Natriums nehmen Menschen in Industrieländern wie Deutschland über das Salz auf.
Natriummangel ist sehr selten
Es gibt keine Hinweise darauf, dass es durch die Aufnahme von zu wenig Natrium über die Ernährung zu einem Natriummangel im Körper kommen könnte. Ist vergleichsweise wenig Natrium im Körper vorhanden, wird es nicht mehr über den Urin ausgeschieden.
Ein Natriummangel kommt daher meist nur über Krankheiten, durch Medikamente oder in Extremsituationen zustande – etwa bei schweren Durchfällen oder Erbrechen mit sehr hohen Flüssigkeitsverlusten, außergewöhnlicher körperlicher Belastung mit sehr starkem Schwitzen oder bei Einnahme von Diuretika. Die Folgen sind starker Durst, niedriger Blutdruck und Muskelkrämpfe. Bei einem schweren Natriummangel musst du medizinisch behandelt werden, andernfalls kann ein Koma drohen.
Kann man zu viel Natrium aufnehmen?
Dein Körper kümmert sich selbst um die Natriummengen, die ihm zu viel sind: Du scheidest sie über deinen Urin aus. Es kann allerdings dann zu einem Natriumüberschuss im Körper kommen, wenn du dich sehr natriumhaltig ernährst und deutlich zu wenig trinkst. Das kommt nur selten vor – meist in Verbindungen mit Krankheiten. Wird dadurch Wasser aus dem Innenbereich der Zellen im Gehirn nach außerhalb verlagert, kann es zu Verwirrungszuständen, Krämpfen und schließlich einem Koma kommen.
Tipp: Du solltest deine Salzzufuhr beschränken, wenn sie sehr hoch ist: Andernfalls kannst du einen krankhaft hohen Blutdruck und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen entwickeln.
Ist es sinnvoll, Natrium zu supplementieren?
Nein. Du nimmst genügend Natrium über deine Ernährung auf. Hast du dich einmal völlig ausgepowert, kannst du einfach ein deftiges Essen zu dir nehmen und bringst deinen Natriumhaushalt damit wieder in Schwung. Leidest du aus einem medizinischen Grund an Natriummangel, brauchst du eine Behandlung – kein Supplement.
