Hauptfunktionen von Asparagin
Asparagin hat verschiedene Aufgaben im Körper:
- Wie andere Aminosäuren auch ist es ein Baustein für Struktur- und Muskelproteine.
- Es trägt zur Bildung anderer nicht-essentieller Aminosäuren bei.
- Es ist eine Vorstufe des Neurotransmitters Asparaginsäure.
- Es unterstützt die Bereitstellung von Energie.
- Es unterstützt das Immunsystem bei seiner Arbeit.
- Es trägt zu einer funktionierenden Wundheilung bei.
- Es bindet überschüssiges Ammoniak, das für deinen Körper schädlich ist.
Für alle Aufgaben werden nur geringe Mengen Asparagin benötigt, aber diese dürfen nicht fehlen.
Achtung: Asparagin und Asparaginsäure sind nicht dasselbe!
Asparagin in Lebensmitteln
Asparagin ist vor allem in Pflanzenproteinen enthalten. Der mit Abstand beste Lieferant ist Spargel, weitere Lebensmittel mit relativ viel Asparagin sind die folgenden:
- Linsen und Bohnen
- Nüsse und Mandeln
- Kartoffeln
- Blumenkohl
- Spinat
- Weizen
Die Aminosäure steckt aber auch in vielen weiteren Gemüsesorten, in Obst und Fruchtsäften sowie in geringen Mengen auch in Fleisch.
Asparagin Bedarf und Bedeutung für Sportler
Weil dein Körper Asparagin selbst herstellen kann, gibt es keine Empfehlungen zu einer Mindestaufnahme über die Ernährung. Da du sie aber manchmal auch über deine Mahlzeiten zu dir nehmen solltest, ist es gut, wenn du auf eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und Getreide achtest. Als Snack für zwischendurch eignen sich ein paar Nüsse oder Mandeln.
Wie viele Aminosäuren wie Asparagin eine Person benötigt, hängt vom individuellen Fall ab. Es gibt Gruppen, die mehr als der Durchschnitt brauchen. Zu ihnen zählen:
- Menschen mit chronischen Erkrankungen
- Personen, die an Essstörungen leiden
- Menschen mit einem sehr hohen Stresslevel
- Schwangere und Stillende
- Sportlerinnen und Sportler
Bei einem harten Training mehrmals die Woche trägt Asparagin zur Proteinbiosynthese und zur Energiebereitstellung bei. Du kannst gute Leistungen erbringen und deine Muskeln wachsen in der Regenerationsphase danach. Dein Bedarf an Aminosäuren wie Asparagin, aber auch an Mineralstoffen und Vitaminen kann erhöht sein. Isst du mehr, weil das Training dich hungrig macht und dein Gesamtumsatz höher liegt, nimmst du häufig alle benötigten Nährstoffe über deine Mahlzeiten auf.
Ist es sinnvoll, Asparagin zu supplementieren?
Für einen gesunden erwachsenen Menschen ist es sehr unwahrscheinlich, einen Mangel an Asparagin zu entwickeln: Einerseits kann dein Körper die Aminosäure selbst bilden, andererseits steckt sie in relativ vielen Lebensmitteln. Da die besten Lieferanten pflanzlich sind, müssen auch vegan lebende Leute nicht besonders auf die geeignete Nahrungsmittelkombination achten.
Befürchtest du allerdings, insgesamt nicht genügend Proteine aufzunehmen, kannst du zu einem Supplement wie Proteinpulver greifen. Achte darauf, dass es alle wichtigen Aminosäuren enthält. Was die Dosis angeht, solltest du dich an die Empfehlungen halten: Nimmst du zu viel davon ein, kann das zu Übelkeit und Durchfall führen.
Tipp: Wenn du irgendwelche Medikamente einnimmst, frage grundsätzlich deine Ärztin oder deinen Arzt, ehe du zu Nahrungsergänzungsmitteln greifst: Es kann zu Wechselwirkungen kommen.
