Methionin ist eine essenzielle Aminosäure, die der Körper nicht selbst herstellen kann und daher über die Nahrung aufgenommen werden muss. Sie spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel und ist wichtig für die Synthese anderer lebenswichtiger Moleküle, wie Cystein und Glutathion, einem der stärksten körpereigenen Antioxidantien. Methionin unterstützt die Entgiftung, da es Schwefel liefert, der für die Neutralisierung von Giftstoffen benötigt wird. Darüber hinaus trägt es zur Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln bei, da es die Kollagenproduktion fördert. Methionin ist auch an der Regulierung des Fettstoffwechsels beteiligt und hilft, die Leber gesund zu halten. Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Nüsse und Samen sind gute Quellen für Methionin. Eine ausgewogene Zufuhr dieser Aminosäure ist essenziell für den Stoffwechsel und die allgemeine Gesundheit.
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