- Arbeitszeit
- 20 Minuten
- Schwierigkeit
- Einfach
- Energie
- 169 kcal
- Hinweise zu unseren Rezeptangaben
- Wie wir Inhalte aufbereiten und was du dazu wissen solltest, erfährst du in unseren Hinweisen zu Rezeptangaben.
Nährwerte
Die Portionslogik greift hier bereits. Zucker ist im Fitness- und Ernährungsbereich ebenfalls relevant und sollte sichtbar sein.
Standardwerte
- Kalorien
- 169 kcal
- Protein
- 9,5 g
- Fett
- 5,0 g
- Kohlenhydrate
- 20,7 g
Makros im Fokus
- Kalorien
- kcal
- Protein
- g
- Fett
- g
- Kohlenhydrate
- g
1 Portion ≙ 425g
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden für 4 Portionen benötigt.
Auflauf
- 750 gTortelloni, Ricotta & Spinat
- 200 gKochschinken
- 500 gTomaten, passiert
- 1 StkKnoblauchzehe
- 80 gGratinkäse, 30 % Fett
- 50 gFrischkäse, fettreduziert
- 100 gCherrytomaten
- 20 gZwiebel, weiß
- 20 gTomatenmark
- 60 gGemüsebrühe-Pulver
- 1 gSalz
- 1 gItalienische Kräuter, getrocknet
- 1 gPfeffer, schwarz
- 2 mlRapsöl
Achte darauf, die Tortelloni nicht zu lange vorzukochen. Durch die zusätzliche Backzeit können sie sonst schnell zu weich werden.
Zubereitung
Die folgende Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
- Arbeitszeit
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
- 200 g Kochschinken
- 100 g Cherrytomaten
- 20 g Zwiebel, weiß
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Cherrytomaten waschen und halbieren.
- 3
- 2 ml Rapsöl
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Schinken sowie die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze kurz anbraten.
- 4
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 20 g Tomatenmark
Die Knoblauchzehe direkt in die Pfanne pressen, das Tomatenmark hinzufügen und beides kurz mit anrösten.
- 5
- 500 g Tomaten, passiert
- 50 g Frischkäse, fettreduziert
- 60 g Gemüsebrühe-Pulver
- 1 g Salz
- 1 g Italienische Kräuter, getrocknet
- 1 g Pfeffer, schwarz
Mit den passierten Tomaten ablöschen. Anschließend den Frischkäse und die Gewürze einrühren und die Soße bei niedriger Hitze einige Minuten leicht köcheln lassen.
- 6
- 750 g Tortelloni, Ricotta & Spinat
Die Tortelloni währenddessen nach Packungsanweisung garen.
- 7
Kurz bevor die Tortelloni fertig sind, die halbierten Cherrytomaten zur Soße geben und 1–2 Minuten mit erwärmen, sodass sie noch etwas Biss behalten.
- 8
Die gegarten Tortelloni zur Soße geben und alles vorsichtig vermengen. Anschließend die Mischung in eine ofenfeste Auflaufform füllen.
- 9
- 80 g Gratinkäse, 30 % Fett
Den Gratinkäse gleichmäßig darüberstreuen und den Auflauf für etwa 5–10 Minuten im Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- 10
Den Tomaten-Tortelloni-Auflauf heiß servieren.
