- Arbeitszeit
- 15 Minuten
- Schwierigkeit
- Einfach
- Energie
- 156 kcal
- Hinweise zu unseren Rezeptangaben
- Wie wir Inhalte aufbereiten und was du dazu wissen solltest, erfährst du in unseren Hinweisen zu Rezeptangaben.
Nährwerte
Die Portionslogik greift hier bereits. Zucker ist im Fitness- und Ernährungsbereich ebenfalls relevant und sollte sichtbar sein.
Standardwerte
- Kalorien
- 156 kcal
- Protein
- 12,5 g
- Fett
- 3,1 g
- Kohlenhydrate
- 19,6 g
Makros im Fokus
- Kalorien
- kcal
- Protein
- g
- Fett
- g
- Kohlenhydrate
- g
1 Portion ≙ 2 Stück (á 105 g)
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden für 4 Portionen benötigt.
Bruschetta
- 280 gCiabatta
- 150 gSkyr, natur
- 240 gThunfisch, im eigenen Saft
- 80 gOliven, schwarz, entsteint
- 20 mlZitronensaft
- 50 gZwiebel, weiß
- 10 gPetersilie, frisch
- 5 mlOlivenöl
- 1 StkKnoblauchzehe
- 2 gSalz
- 1 gPfeffer, schwarz
- 1 gOregano, getrocknet
Die Thunfisch-Bruschettas schmecken am besten frisch zubereitet, da das Ciabatta dann noch schön knusprig ist. Werden sie länger stehen gelassen, kann das Brot durch den Belag weicher werden.
Zubereitung
Die folgende Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
- Arbeitszeit
- 15 Min.
- Koch-/Backzeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- 1
- 240 g Thunfisch, im eigenen Saft
Den Thunfisch abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerkleinern.
- 2
- 80 g Oliven, schwarz, entsteint
- 50 g Zwiebel, weiß
Die Oliven in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- 3
- 10 g Petersilie, frisch
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- 4
- 5 ml Olivenöl
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 2 g Salz
- 1 g Pfeffer, schwarz
- 1 g Oregano, getrocknet
Oliven, Zwiebeln und Petersilie zum Thunfisch geben. Die Gewürze sowie das Olivenöl hinzufügen und alles miteinander vermengen.
- 5
Den Knoblauch schälen, mit einer Knoblauchpresse direkt zum Thunfisch dazupressen. Anschließend die Masse gründlich verrühren.
- 6
- 150 g Skyr, natur
- 20 ml Zitronensaft
Den Skyr mit dem Zitronensaft in einer separaten Schüssel glatt verrühren.
- 7
- 280 g Ciabatta
Das Ciabatta in gleichmäßige Scheiben schneiden und diese in einer beschichteten Pfanne ohne Öl von beiden Seiten knusprig anrösten.
- 8
Die gerösteten Brotscheiben zuerst mit der Skyr-Creme bestreichen und anschließend den Thunfisch-Oliven-Belag gleichmäßig darauf verteilen.
- 9
Die belegten Ciabatta-Scheiben direkt servieren.
