- Arbeitszeit
- 5 Minuten
- Schwierigkeit
- Einfach
- Energie
- 136 kcal
- Hinweise zu unseren Rezeptangaben
- Wie wir Inhalte aufbereiten und was du dazu wissen solltest, erfährst du in unseren Hinweisen zu Rezeptangaben.
Nährwerte
Die Portionslogik greift hier bereits. Zucker ist im Fitness- und Ernährungsbereich ebenfalls relevant und sollte sichtbar sein.
Standardwerte
- Kalorien
- 136 kcal
- Protein
- 10,6 g
- Fett
- 1,7 g
- Kohlenhydrate
- 19,3 g
Makros im Fokus
- Kalorien
- kcal
- Protein
- g
- Fett
- g
- Kohlenhydrate
- g
1 Portion ≙ 1 Brötchen (125 g)
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden für 6 Portionen benötigt.
Brötchen
- 500 gMagerquark
- 150 gDinkelmehl, Typ 630
- 15 gBackpulver
- 30 gSchokodrops, zartbitter
Wer eine herzhafte Variante bevorzugt, kann die Schokodrops einfach weglassen und die Brötchen stattdessen mit Käse oder verschiedenen Kernen bestreuen. So entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen aus demselben Grundteig.
Zubereitung
Die folgende Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
- Arbeitszeit
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- 1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alternativ kannst du für eine schnellere Variante auch unser separates Schokobrötchen-Rezept für den Airfryer nutzen.
- 2
- 500 g Magerquark
- 150 g Dinkelmehl, Typ 630
- 15 g Backpulver
- 30 g Schokodrops, zartbitter
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
- 3
Den Teig in gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer runden Brötchenform formen.
- 4
Die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und dabei etwas Abstand lassen.
- 5
Im vorgeheizten Ofen für etwa 25–30 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
