- Arbeitszeit
- 5 Minuten
- Schwierigkeit
- Einfach
- Energie
- 125 kcal
- Hinweise zu unseren Rezeptangaben
- Wie wir Inhalte aufbereiten und was du dazu wissen solltest, erfährst du in unseren Hinweisen zu Rezeptangaben.
Nährwerte
Die Portionslogik greift hier bereits. Zucker ist im Fitness- und Ernährungsbereich ebenfalls relevant und sollte sichtbar sein.
Standardwerte
- Kalorien
- 125 kcal
- Protein
- 10,7 g
- Fett
- 1,3 g
- Kohlenhydrate
- 17,3 g
Makros im Fokus
- Kalorien
- kcal
- Protein
- g
- Fett
- g
- Kohlenhydrate
- g
1 Portion ≙ 1 Brötchen (125 g)
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden für 6 Portionen benötigt.
Brötchen
- 500 gMagerquark
- 150 gDinkelmehl, Typ 630
- 15 gBackpulver
- 5 gSalz
- 12 gSonnenblumenkerne
Für eine süße Variante kannst du statt der Sonnenblumenkerne auch Schokodrops unter den Teig heben. So entstehen im Handumdrehen leckere süße Protein-Schokobrötchen.
Zubereitung
Die folgende Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
- Arbeitszeit
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 20 Min.
- 1
Den Airfryer auf 160 °C vorheizen, falls dies bei deinem Gerät erforderlich ist. Falls dein Airfryer kein Vorheizen benötigt, kannst du diesen Schritt überspringen.
Wenn du keinen Airfryer hast, kannst du alternativ das separate Rezept für Protein-Brötchen mit Sonnenblumenkernen aus dem Backofen nutzen.
- 2
- 500 g Magerquark
- 150 g Dinkelmehl, Typ 630
- 15 g Backpulver
- 5 g Salz
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- 3
Den Teig in gleich große Portionen aufteilen und daraus runde Brötchen formen.
- 4
- 12 g Sonnenblumenkerne
Die geformten Brötchen in den Airfryer geben und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen. Dabei die Kerne leicht andrücken
- 5
Die Brötchen bei 160 °C für etwa 15 Minuten backen, bis sie eine goldbraune Farbe haben.
