- Arbeitszeit
- 20 Minuten
- Schwierigkeit
- Einfach
- Energie
- 121 kcal
- Hinweise zu unseren Rezeptangaben
- Wie wir Inhalte aufbereiten und was du dazu wissen solltest, erfährst du in unseren Hinweisen zu Rezeptangaben.
Nährwerte
Die Portionslogik greift hier bereits. Zucker ist im Fitness- und Ernährungsbereich ebenfalls relevant und sollte sichtbar sein.
Standardwerte
- Kalorien
- 121 kcal
- Protein
- 10,1 g
- Fett
- 4,6 g
- Kohlenhydrate
- 9,4 g
Makros im Fokus
- Kalorien
- kcal
- Protein
- g
- Fett
- g
- Kohlenhydrate
- g
1 Portion ≙ 430 g
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden für 4 Portionen benötigt.
Ofenblech
- 800 gKartoffeln, vorwiegend festkochend
- 260 gPaprika
- 55 gZwiebel, weiß
- 400 gHähnchenbrust
- 130 gGratinkäse, 30 % Fett
- 2 gSalz
- 3 gPaprikapulver, edelsüß
- 1 gPfeffer, schwarz
Soße
- 100 gFrischkäse, fettreduziert
- 200 gSaure Sahne
- 35 gTomatenmark
- 1 gWeizenmehl, Typ 405
- 0.5 gSalz
- 2 gGartenkräuter, getrocknet
- 0.5 gPfeffer, schwarz
Das Ofenblech lässt sich ganz einfach variieren und kann nach Belieben auch mit anderem oder zusätzlichem Gemüse zubereitet werden.
Zubereitung
Die folgende Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
- Arbeitszeit
- 20 Min.
- Koch-/Backzeit
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- 1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
- 800 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
- 260 g Paprika
- 55 g Zwiebel, weiß
Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in Spalten schneiden.
- 3
- 400 g Hähnchenbrust
Die Hähnchenbrust in etwa 3 cm große Stücke schneiden.
- 4
- 2 g Salz
- 3 g Paprikapulver, edelsüß
- 1 g Pfeffer, schwarz
Gemüse und Hähnchen auf ein Backblech geben, mit den Gewürzen würzen und alles gut vermengen. Anschließend für etwa 20 Minuten backen und zwischendurch gelegentlich wenden.
- 5
- 100 g Frischkäse, fettreduziert
- 200 g Saure Sahne
- 35 g Tomatenmark
- 1 g Weizenmehl, Typ 405
- 0.5 g Salz
- 2 g Gartenkräuter, getrocknet
- 0.5 g Pfeffer, schwarz
Währenddessen alle Zutaten für die Soße in einer Schüssel verrühren. Währenddessen alle Zutaten für die Soße in einer Schüssel verrühren. Das Mehl sorgt dabei dafür, dass die saure Sahne beim Backen nicht flockt.
- 6
Das Blech aus dem Ofen nehmen, die Soße darübergeben und alles vermischen.
- 7
- 130 g Gratinkäse, 30 % Fett
Mit Gratinkäse bestreuen und weitere 10–20 Minuten backen, bis das Gemüse gar und der Käse goldbraun ist.
