- Arbeitszeit
- 25 Minuten
- Schwierigkeit
- Einfach
- Energie
- 106 kcal
- Hinweise zu unseren Rezeptangaben
- Wie wir Inhalte aufbereiten und was du dazu wissen solltest, erfährst du in unseren Hinweisen zu Rezeptangaben.
Nährwerte
Die Portionslogik greift hier bereits. Zucker ist im Fitness- und Ernährungsbereich ebenfalls relevant und sollte sichtbar sein.
Standardwerte
- Kalorien
- 106 kcal
- Protein
- 7,8 g
- Fett
- 1,4 g
- Kohlenhydrate
- 15,3 g
Makros im Fokus
- Kalorien
- kcal
- Protein
- g
- Fett
- g
- Kohlenhydrate
- g
1 Portion ≙ Reis (195 g) + Soße (236 g)
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden für 4 Portionen benötigt.
Geschnetzeltes
- 400 gHähnchenbrust
- 300 gReis, Langkorn
- 150 gPaprika
- 20 gZwiebel, weiß
- 100 gFrischkäse, fettreduziert
- 30 gTomatenmark
- 10 gWeizenmehl, Typ 405
- 400 mlWasser, still
- 1 gSalz
- 10 gGemüsebrühe-Pulver
- 1 gPaprikapulver, edelsüß
- 0.5 gGartenkräuter, getrocknet
- 0.5 gPfeffer, schwarz
- 2 mlRapsöl
Ist die Soße am Ende noch etwas zu flüssig, verrühre einfach etwas Mehl mit einem kleinen Schuss Wasser in einer separaten Schüssel und rühre die Mischung anschließend unter die Soße. So wird sie schön cremig und leicht angedickt.
Zubereitung
Die folgende Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
- Arbeitszeit
- 25 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- 1
- 300 g Reis, Langkorn
Den Reis gründlich waschen und nach Packungsanweisung garen.
- 2
- 400 g Hähnchenbrust
- 150 g Paprika
- 20 g Zwiebel, weiß
Während der Reis kocht, die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
- 2 ml Rapsöl
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 4
Paprika und Zwiebel hinzufügen und alles für einige Minuten mit anbraten.
- 5
- 30 g Tomatenmark
- 10 g Weizenmehl, Typ 405
Das Tomatenmark einrühren und kurz mit anrösten. Anschließend das Mehl über die Zutaten streuen und gründlich vermengen. Das Mehl sorgt dafür, dass die Soße später schön cremig wird.
- 6
- 100 g Frischkäse, fettreduziert
- 400 ml Wasser, still
- 1 g Salz
- 10 g Gemüsebrühe-Pulver
- 1 g Paprikapulver, edelsüß
- 0.5 g Gartenkräuter, getrocknet
- 0.5 g Pfeffer, schwarz
Mit Wasser ablöschen, den Frischkäse sowie die Gewürze hinzufügen und alles gut verrühren.
- 7
Das Geschnetzelte bei niedriger Hitze einige Minuten leicht köcheln lassen, bis die Soße angedickt ist und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- 8
Das Paprika-Hähnchen-Geschnetzelte zusammen mit dem fertig gegarten Reis servieren.
