- Arbeitszeit
- 25 Minuten
- Schwierigkeit
- Einfach
- Energie
- 136 kcal
- Hinweise zu unseren Rezeptangaben
- Wie wir Inhalte aufbereiten und was du dazu wissen solltest, erfährst du in unseren Hinweisen zu Rezeptangaben.
Nährwerte
Die Portionslogik greift hier bereits. Zucker ist im Fitness- und Ernährungsbereich ebenfalls relevant und sollte sichtbar sein.
Standardwerte
- Kalorien
- 136 kcal
- Protein
- 12,6 g
- Fett
- 2,3 g
- Kohlenhydrate
- 16,3 g
Makros im Fokus
- Kalorien
- kcal
- Protein
- g
- Fett
- g
- Kohlenhydrate
- g
1 Portion ≙ 75 g Ciabatta, 100 g Tomaten-Mix, 90 g Hähnchen
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden für 4 Portionen benötigt.
Ciabatta-Basis
- 300 gCiabatta
Hähnchen
- 400 gHähnchenbrust
- 30 gMozzarella, gerieben, 45 % Fett
- 0.5 gSalz
- 1 gPaprikapulver, edelsüß
Tomaten-Mix
- 340 gTomate
- 1 StkKnoblauchzehe
- 1 mlOlivenöl
- 1 gItalienische Kräuter, getrocknet
- 0.5 gSalz
- 0.25 gPfeffer, schwarz
- 30 gRucola
- 12 mlBalsamico-Creme
Je länger der Tomaten-Mix zieht, desto intensiver und aromatischer wird der Geschmack.
Zubereitung
Die folgende Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
- Arbeitszeit
- 25 Min.
- Koch-/Backzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 40 Min.
- 1
- 340 g Tomate
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 1 ml Olivenöl
- 1 g Italienische Kräuter, getrocknet
- 0.5 g Salz
- 0.25 g Pfeffer, schwarz
Die Tomaten klein schneiden und mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch, italienischen Kräutern und Salz vermengen.
- 2
- 400 g Hähnchenbrust
- 30 g Mozzarella, gerieben, 45 % Fett
- 0.5 g Salz
- 1 g Paprikapulver, edelsüß
Die Hähnchenbrust in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Dafür reicht es oft aus, die Hähnchenbrust längs zu halbieren. Anschließend das Fleisch mit Salz und Paprikapulver würzen und mit Mozzarella bestreuen.
- 3
- 300 g Ciabatta
Das Ciabatta halbieren und im Airfryer bei 200 °C für ca. 5 Minuten toasten. Alternativ das Ciabatta im Backofen für 8–10 Minuten knusprig backen.
- 4
Das Hähnchen im Airfryer bei 180 °C für ca. 6–8 Minuten garen. Alternativ kann das Hähnchen im Backofen bei 200 °C für etwa 10–15 Minuten zubereitet werden.
- 5
- 30 g Rucola
- 12 ml Balsamico-Creme
Die Ciabatta-Hälften mit dem Tomaten-Mix bestreichen, anschließend das Hähnchen darauflegen und mit Rucola belegen. Zum Schluss mit Balsamico-Creme verfeinern.
