- Arbeitszeit
- 5 Minuten
- Schwierigkeit
- Einfach
- Energie
- 91 kcal
- Hinweise zu unseren Rezeptangaben
- Wie wir Inhalte aufbereiten und was du dazu wissen solltest, erfährst du in unseren Hinweisen zu Rezeptangaben.
Nährwerte
Die Portionslogik greift hier bereits. Zucker ist im Fitness- und Ernährungsbereich ebenfalls relevant und sollte sichtbar sein.
Standardwerte
- Kalorien
- 91 kcal
- Protein
- 4,7 g
- Fett
- 3,4 g
- Kohlenhydrate
- 10,5 g
Makros im Fokus
- Kalorien
- kcal
- Protein
- g
- Fett
- g
- Kohlenhydrate
- g
1 Portion ≙ 120 g
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden für 4 Portionen benötigt.
Soße
- 500 mlMilch, 1,5 % Fett
- 14 gBlütenhonig
- 2 StkEigelb
- 15 gSpeisestärke, Mais
- 0.5 StkVanilleschote
Durch den Honig erhält die Soße eine leicht honigartige Note. Wer diesen Geschmack nicht mag, kann stattdessen problemlos eine andere Süßungsalternative verwenden.
Zubereitung
Die folgende Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
- Arbeitszeit
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- 1
- 0.5 Stk Vanilleschote
Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark sorgfältig herauskratzen.
- 2
- 500 ml Milch, 1,5 % Fett
Zwei Drittel der Milch zusammen mit der Vanilleschote und dem Mark in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- 3
- 14 g Blütenhonig
- 2 Stk Eigelb
- 15 g Speisestärke, Mais
Währenddessen die restliche Milch mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel glatt verrühren.
- 4
Sobald die Milch aufkocht, die vorbereitete Milch-Mischung unter ständigem Rühren langsam hinzufügen.
- 5
Die Soße unter Rühren erneut kurz aufkochen lassen, bis sie leicht andickt.
- 6
Die Vanillesoße nach Belieben warm servieren.
