- Arbeitszeit
- 5 Minuten
- Schwierigkeit
- Einfach
- Energie
- 82 kcal
- Hinweise zu unseren Rezeptangaben
- Wie wir Inhalte aufbereiten und was du dazu wissen solltest, erfährst du in unseren Hinweisen zu Rezeptangaben.
Nährwerte
Die Portionslogik greift hier bereits. Zucker ist im Fitness- und Ernährungsbereich ebenfalls relevant und sollte sichtbar sein.
Standardwerte
- Kalorien
- 82 kcal
- Protein
- 10,0 g
- Fett
- 0,1 g
- Kohlenhydrate
- 10,0 g
Makros im Fokus
- Kalorien
- kcal
- Protein
- g
- Fett
- g
- Kohlenhydrate
- g
1 Portion ≙ 85 g
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden für 2 Portionen benötigt.
Marshmallows
- 150 gApfelmark, ungesüßt
- 20 gBlattgelatine
Für noch mehr Abwechslung kannst du statt Apfelmark auch anderes Fruchtmark wie Himbeere, Erdbeere, Mango oder Pfirsich verwenden und die Marshmallows individuell an deinen Geschmack anpassen.
Zubereitung
Die folgende Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
- Arbeitszeit
- 5 Min.
- Koch-/Backzeit
- 200 Min.
- Gesamtzeit
- 205 Min.
- 1
- 20 g Blattgelatine
Die Gelatineblätter für 5–7 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- 2
- 150 g Apfelmark, ungesüßt
Das Apfelmark in einem Topf oder in der Mikrowelle leicht erwärmen.
- 3
Die Gelatineblätter gut ausdrücken und in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.
- 4
Nach und nach das leicht erwärmte Apfelmark hinzufügen und alles kurz mit einem Löffel verrühren.
- 5
Die Masse anschließend mit der Küchenmaschine etwa 20 Minuten aufschlagen, bis sich das Volumen sichtbar vergrößert und eine fluffige, helle Masse entsteht.
- 6
Die Marshmallow-Masse in ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Gefäß füllen und luftdicht verschließen.
- 7
Für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- 8
Danach herausnehmen und in Marshmallow-Stücke schneiden.
