Chili sin Carne – Grundrezept

Name: Chili sin Carne – Grundrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 165 g Paprika; 25 g Zwiebel, weiß; 20 g Tomatenmark; 250 ml Wasser, still; 5 g Gemüsebrühe-Pulver; 50 g Rote Linsen; 128 g Kidneybohnen (Dose); 70 g Mais (Dose); 400 g Tomaten, gehackt (Dose); 3 g Chili con Carne Gewürzmischung; 2 ml Rapsöl

(0)

Dieses Chili sin Carne ist eine herzhafte und ausgewogene Mahlzeit mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten und würzigen Aromen. Dank der Kombination aus roten Linsen, Kidneybohnen und Mais liefert es pflanzliches Protein und Ballaststoffe und eignet sich ideal für eine bewusste Ernährung.

Arbeitszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Energie: 54 kcal
Hinweise zu unseren Rezeptangaben: Wie wir Inhalte aufbereiten und was du dazu wissen solltest, erfährst du in unseren Hinweisen zu Rezeptangaben.

Nährwerte

Die Portionslogik greift hier bereits. Zucker ist im Fitness- und Ernährungsbereich ebenfalls relevant und sollte sichtbar sein.

Je 100 g

Standardwerte

Kalorien: 54 kcal
Protein: 3,0 g
Fett: 0,6 g
Kohlenhydrate: 8,1 g

Je ausgewählter Portion

Makros im Fokus

Kalorien: kcal
Protein: g
Fett: g
Kohlenhydrate: g

Portionen4

1 Portion ≙ 272 g

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden für 4 Portionen benötigt.

Eintopf
- 165 g
  Paprika
- 25 g
  Zwiebel, weiß
- 20 g
  Tomatenmark
- 250 ml
  Wasser, still
- 5 g
  Gemüsebrühe-Pulver
- 50 g
  Rote Linsen
- 128 g
  Kidneybohnen (Dose)
- 70 g
  Mais (Dose)
- 400 g
  Tomaten, gehackt (Dose)
- 3 g
  Chili con Carne Gewürzmischung
- 2 ml
  Rapsöl

Zu diesem Chili passt Reis hervorragend. Wenn du das Gericht mit einer Beilage servieren möchtest, kannst du dafür einfach das Rezept Chili sin Carne mit Reis verwenden.

Zubereitung

Die folgende Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.

Arbeitszeit: 15 Min.
Koch-/Backzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.

1
- 165 g Paprika
- 25 g Zwiebel, weiß
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2
- 2 ml Rapsöl
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel zusammen mit der Paprika einige Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen.
3
- 20 g Tomatenmark
- 50 g Rote Linsen
Das Tomatenmark und die roten Linsen hinzufügen und kurz unter Rühren mit anrösten.
4
- 250 ml Wasser, still
- 5 g Gemüsebrühe-Pulver
- 128 g Kidneybohnen (Dose)
- 70 g Mais (Dose)
- 400 g Tomaten, gehackt (Dose)
- 3 g Chili con Carne Gewürzmischung
Mit Wasser und den gehackten Tomaten auffüllen. Anschließend die Kidneybohnen, den Mais sowie die Gewürze dazugeben.
5
Alles gut umrühren und das Chili bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
6
Sobald die Linsen weich sind und das Chili eine leicht sämige Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen und servieren.