- Arbeitszeit
- 8 Minuten
- Schwierigkeit
- Einfach
- Energie
- 143 kcal
- Hinweise zu unseren Rezeptangaben
- Wie wir Inhalte aufbereiten und was du dazu wissen solltest, erfährst du in unseren Hinweisen zu Rezeptangaben.
Nährwerte
Die Portionslogik greift hier bereits. Zucker ist im Fitness- und Ernährungsbereich ebenfalls relevant und sollte sichtbar sein.
Standardwerte
- Kalorien
- 143 kcal
- Protein
- 4,0 g
- Fett
- 4,3 g
- Kohlenhydrate
- 22,3 g
Makros im Fokus
- Kalorien
- kcal
- Protein
- g
- Fett
- g
- Kohlenhydrate
- g
1 Portion ≙ 2 Stück (á 90 g)
Zutaten
Die folgenden Zutaten werden für 4 Portionen benötigt.
Bruschetta
- 280 gCiabatta
- 400 gTomate
- 10 gBasilikum, frisch
- 2 StkKnoblauchzehe
- 20 mlOlivenöl
- 3 gSalz
- 1 gPfeffer, schwarz
- 1 gOregano, getrocknet
Bruschetta schmeckt am besten frisch zubereitet. So bleibt das Brot schön knusprig und weicht durch den Tomatenbelag nicht auf.
Zubereitung
Die folgende Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
- Arbeitszeit
- 8 Min.
- Koch-/Backzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 28 Min.
- 1
- 400 g Tomate
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend in eine Schüssel geben.
- 2
- 10 g Basilikum, frisch
Das Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- 3
- 2 Stk Knoblauchzehe
- 20 ml Olivenöl
- 3 g Salz
- 1 g Pfeffer, schwarz
- 1 g Oregano, getrocknet
Die Knoblauchzehen direkt zu den Tomaten pressen. Olivenöl, Basilikum und die Gewürze hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- 4
Die Tomatenmischung für etwa 15–20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- 5
- 280 g Ciabatta
Das Brot in gleich dicke Scheiben schneiden und diese in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett 2–3 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig rösten.
- 6
Den Tomaten-Basilikum-Belag gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben verteilen und die Bruschetta sofort servieren.
